Ostatnio mam ogromny problem z tym co zrobić na obiad. Pomysłów ciągle brak. Wczoraj z pomocą przyszła mi kartka z kalendarza, z tyłu był przepis na tą oto zapiekankę. Ponieważ wyszła pyszna to postanowiłam się z Wami podzielić przepisem na nią.
Zapiekanka ryżowa - składniki.
- 2 woreczki ryżu
- szklanka słodkiej śmietany
- 300 g pieczarek
- 2 cebule
- 2 papryki czerowne
- 400 g piersi z kurczaka
- 100 g startego żółtego sera
- puszka kukurydzy
- sól i pieprz do smaku.
Zapiekanka ryżowa - sposób przygotowania.
Ryż ugotować i wymieszać ze śmietaną. Cebulę drobno posiekać i przesmażyć na oleju. Dodać pokrojoną w kostkę pierś, posolić, popieprzyć i dusić ok 15 minut. Po tym czasie dodać pokrojone pieczarki i paprykę. Dusić dalsze 10 minut. Do naczynia żaroodpornego wyłożyć ryż, na to warzywa z mięsem, posypać kukurydzą i startym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać ok 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Takie w sumie nic, a zapiekanka wyszła naprawdę pyszna.
Czy Wy też macie codziennie problem co zrobić rodzince na obiad?
